´╗┐

Retete culinare

Mici de porc, vita si miel

Retete culinare: Mici de porc, vita si miel

Mici de porc, vita si miel



Ingrediente reteta:


  1. 500 gr. carne de porc

  2. 500 gr. carne de vita

  3. 500 gr. carne de miel sau oaie

  4. o lingurita de bicarbonat de sodiu

  5. lamaie

  6. o capatana de usturoi

  7. 500 ml de zeama de oase de vita

  8. 1 lingurita de boia dulce

  9. 1 lingurita de piper

  10. 1 lingurita de cimbru

  11. sare dupa gust

  12. un varf de lingurita de enibahar

  13. un varf de lingurita de coriandru

  14. un varf de lingurita de chimion turcesc



Timp de preparare: o ora si 30 de minute



Mod de preparare:

Se macina toata carnea de doua ori, se pune intr-un bol si se framanta cu sare, condimente si cu bicarbonatul ce a fost stins inainte cu zeama de lamaie. Dupa ce sunt inglobate condimentele se adauga zeama de oase si se framanta aproximativ o jumatate de ora dupa care se lasa la rece 24 de ore. A doua zi se formeaza cu mainile ude si se pun la prajit.

Reteta culinara: din categoria mezeluri de casa