Retete culinare

Se toaca de trei ori carnea si seul, dupa care se zbrobeste usturoiul amestecat cu o lingurita rasa de sare si se adauga 200 ml apa calduta, dupa care se omogenizeaza bine si se pune peste carne, unde se adauga si bicarbonatul. In timp ce se framanta se adauga si condimentele (o lingurita de ienibahar, o lingurita de coriandru si o lingurita rasa de cimbru pisat). Se omogenizeaza bine si se pun la frigider pana a doua zi cand pot fi formati si prajiti.